BIRRE … ALLA CIECA

No, non stiamo parlando delle celeberrime birre ceche: ma di un approccio diverso alla degustazione. Anche se questa vorrebbe che una birra venisse valutata anche sotto l’aspetto visivo – schiuma, colore, bollicine, limpidezza… – assaporare una birra ad occhi chiusi, per concentrarsi al meglio su aromi, sapori, e sulle sensazioni che ci dà sia al palato che a livello più generale, è un’esperienza che può riservare grandi sorprese.

Insieme all’associazione Ciechi per caso e alla biersommelière Chiara Andreola andremo così a degustare alcune birre di birrifici artigianali del goriziano, scoprendo qualcosa di più non solo sulla storia e sugli stili di questi prodotti, ma anche su come i nostri sensi diversi dalla vista possono apprezzarli: ci approcceremo alla degustazione bendati, per poi discutere insieme di ciò che abbiamo provato.

L’Associazione Le Donne della Birra si è costituita nel 2015 con gli obiettivi di valorizzare il ruolo della donna in ambito birrario e diffondere e migliorare la conoscenza e la cultura della birra di qualità. Opera,  come APS, su tutto il territorio nazionale attraverso la presenza di Ambasciatrici e Ambasciatori che organizzano eventi locali e tengono i contatti con i soci.

contributo di 15 €

biersommelière Chiara Andreola dell’Associazione Le Donne della Birra
il collaborazione con Ciechi per caso