Birra Artigianale: passioni, tendenze e mistificazioni

Domenica 1 luglio / ore 18.30
Cortile di Palazzo Locatelli – 30’

Il buono è la forma del vero – Aperitivo con dibattito

Birra Artigianale: passioni, tendenze e mistificazioni

con Severino Garlatti Costa


 

Il birrificio GARLATTI COSTA nasce a Forgaria nel Friuli, paese d’origine della  famiglia, grazie alla passione e all’esperienza accumulata in anni dedicati a fornire consulenza ai birrifici artigianali. Qui, dall’incontaminata e selvaggia Val d’Arzino, sgorga l’acqua che viene utilizzata per produrre la  birra. La curiosità di riscoprire antiche tradizioni birrarie ha portato il birrificio ad attingere alle grandi “scuole” tedesca, inglese e, in particolare, belga per creare uno stile nuovo mediato dall’indiscutibile gusto italiano per le cose “buone”.